厦门特产有哪些

厦门有什么好吃的特产,吃货肯定是这样搜索的,我就满足你,咱们说厦门特产有哪些时,先说吃的。

姜母鸭

姜母鸭是闽南传统名菜,也是厦门的特色美食之一。姜母鸭最早是一道宫廷菜,后来才传至民间。在厦门,姜母鸭也是佳节团聚必备的一道菜,十分的受欢迎。

同安封肉

同安封肉是厦门特有的美食,据传,同安封肉是为了纪念王审知被敕封为“闽王”而创制的一道菜肴。它是将整块的肉配上板栗、香菇、虾米等等,然后装进碗里隔着蒸笼蒸熟,直到上桌后才能掀开盖子,因此取名为“封肉”。同安封肉非常的软糯,哪怕是牙口不讨好的人也能吃,因此其在当地很受欢迎,也有很多外地过来旅游的游客会带一些回去给自己的家人。

厦门馅饼

厦门馅饼是厦门的一道传统小吃,距今有一百多年的历史。它是由优质的面粉、猪油、绿豆制成的馅饼小吃,它还分为甜饼和咸饼,可以满足不同人的口味,这也成为了厦门的一大著名地方特产。

黄胜记肉松

黄胜记肉松是厦门比较有名的特产,至今已有170年的历史。黄胜记肉松的用料非常考究,制作的工艺也很精湛,因口感独特美味,每年都有着不错的销量。黄胜记也因此成为了厦门的百年老字号,黄胜记肉松也成为了厦门的特色旅游产品。

厦门花生酥

花生酥是厦门著名的中式糕点,原名叫贡糖,曾经是民间用来朝圣的贡品,可见其历史源远流长。花生酥原料是花生仁和砂糖,质地酥松,鲜甜可口,入口溶散,在国际上的地位可与高粱酒齐名。

厦门煲仔五味薄饼

煲仔五味薄饼是厦门人春节时候必吃的传统美食,过年的时候大家围坐在一起,自己把菜包在饼里面自己吃,有全家美满团圆的意思。为什么厦门人过年都要吃这个煲仔五味薄饼呢?除了它的寓意还没好之外,最主要的还是它的味道,光是馅料就不简单,包含有胡萝卜、高丽菜、鲜虾仁、肉丝、海蛎、荷兰豆丝等数十种原料。吃的时候还要抹上甜辣椒酱,撒上海苔、花生酥、肉松等配料,简直五味俱全,不过吃起来就是一个字,香。马上就过年了,走到厦门的农家小院里吃饱喝足后不妨就多打包几个带回去吧,让家人也尝一下,再给家人讲一下煲仔五味薄饼的美好寓意。

厦门煎蟹

厦门作为海滨城市,肯定少不了大闸蟹,当地人们对于大闸蟹也是吃出了不同的花样。煎蟹就是厦门一个庞大的产业,在厦门还有一条远近闻名的煎蟹一条街,颇为壮观。其中的公园煎蟹、同安煎蟹、莲花煎蟹都是做了十多年的老店了,煎蟹最主要的就是火候的掌握,不能太大也不能太小,时间长了才能满满摸索出这熟能生巧的技巧。火候刚好的煎蟹油光发亮,香气扑鼻而来,迫不及待就想直接上手。

厦门蚝仔煎

蚝仔煎在厦门是最具风味的传统大众化名点,特别现在冬季正是牡蛎盛产的季节,所以就让以牡蛎为原料的蚝仔煎更是纷纷大卖。蚝仔煎以牡蛎为主要原料,加入少量的地瓜粉,再加上蒜末、食盐在油锅中煎炒而成,吃的时候抹点辣酱更是味香可口。

厦门鼓浪屿叶氏麻糍

在厦门鼓浪屿风景区,你天天都会看到有一个孤零零的小摊位,其实它的孤单是因为它是倒上唯一可以占道经营的小摊,数百年发展下来,已经成了鼓浪屿的一道风景线。只见小摊老板从出摊车下面的抽屉取出一个糯米粑粑,裹入花生碎、黑白芝麻碎和糖粉混合而成的馅料,揉成一团,再裹上一层黑芝麻粉,一份麻糍就做好了。尝一下,味道甜而不腻,糯而不粘,一块钱的价格好吃的很,给了每一个来到上的人香甜的回忆。

厦门牛轧糖

厦门牛轧糖是当地有名的特产之[一分六合didiran.com]一,牛轧糖的奶香十分的浓郁,里面还有很多种不同口味的果仁,在当地开有很多家牛轧糖店铺,口味选择也非常的多,自己吃或者送人都很不错。

翔鹤青津果

翔鹤青津果又名橄榄,在厦门被颜家春蜜饯铺制成了药食两用的甘草蜜饯,自此也成为了福建厦门的特产之一。青津果是将新鲜的青橄榄去核去皮精致而成,口感酸甜可口又富有嚼劲,十分的开胃,是当地老少皆爱的传统小吃。

同安凤梨穗龙眼

同安凤梨穗龙眼是厦门同安区的名果,每年的8月末9月初成熟,果实成熟果肉很透亮甘甜,果核很小,就可以当零食茶点,也可以入药,因此深受当地人民和外来游客的喜爱。

马巷文昌鱼

马巷文昌鱼是厦门的名贵特产,厦门文昌鱼体形很小,只有三四厘米长,但其营养价值十分的丰富,里面富含70%的蛋白质和多种无机盐,既可以当做下酒菜也可以炸成小鱼干,十分的香脆好吃。

厦门珠绣

厦门珠绣是具有独特艺术风格的装饰性手工艺品,它起源于唐朝,鼎盛于明清时期,厦门珠绣以新颖别致、富丽堂皇光彩夺目著称,采用厦门珠绣制作的珠拖鞋、珠挂图、珠绣包均很光彩夺目。

厦门漆线雕

厦门漆线雕是厦门历史悠久的工艺品,早在几百多年前就已扬名中外。漆线雕是采用精细的漆线,然后用特殊的制作方法缠绕出栩栩如生的人物和建筑,小件的漆线雕十分小巧玲珑、精致可爱,是旅游纪念和馈赠亲友的佳品。

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